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天津莎家邦食品生产有限公司

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天津莎家邦食品生产有限公司
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天津素食煲仔饭优选企业

发布时间:2020-03-05 21:32:26        






天津莎家邦食品生产有限公司位于天津市西青经济技术开发区腾达园兴华十支路20号C座,主营食品生产;道路货物运输;餐饮服务;食用农产品初级加工;单位后勤管理服务

牛肉饭的做法

准备食材,强烈推荐这个盖饭汁,方便、美味(自己调不出这个味道),西兰花掰小朵洗净,胡萝卜切片,我的元葱比较小,用了一个,大的用半个就够了。步骤1

煮锅里烧水,水开后加一克盐和几滴食用油,再下入西兰花焯烫,这样焯好的西兰花颜色漂亮,胡萝卜片也一起焯熟。步骤2

捞出西兰花和胡萝卜,再下入牛肉片焯烫。我试过直接把牛肉片炒熟,首先是肉容易碎,其次就是不卫生,像这样把牛肉片焯熟就会避免这些问题了。 步骤3

看到吧,开锅后会有很多血沫,想想把这些东西吃进肚子……太影响食欲了??牛肉片煮至变色五分熟捞出。 步骤4

元葱切成粗丝,焯熟的牛肉片我习惯用热水再冲一下,把上边的浮沫冲掉(洁癖没冶了??)步骤5

热锅倒油,下入元葱煸炒。 步骤6

元葱变软后倒入牛肉片,加入50毫升盖饭汁。步骤7

再加入10毫升老抽调味上色,喜欢清淡口味的也可以不加老抽。 步骤8

翻炒均匀,锅底会有一些汤汁,关火。本着不浪费的原则(这汁拌饭贼毙??),把肉推到一边,盛碗米饭扣入锅中,再摆上西兰花和胡萝卜。步骤9

也可以煎个太阳蛋来增加营养和颜值,牛肉上再撒一点芝麻提香,这些都随个人喜好啦。摆拍……妥……开造……抱着锅吃小心烫啊




照烧鸡腿饭的做法

准备鸡腿一只,密实袋一个照烧鸡腿饭的做法 步骤1

鸡腿去骨照烧鸡腿饭的做法 步骤2

腌汁:1/4杯水,1汤匙 料酒,1汤匙红糖,1汤匙日式酱油。在袋子里混合均匀照烧鸡腿饭的做法 步骤3

鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味照烧鸡腿饭的做法 步骤4

另外刨一点姜泥照烧鸡腿饭的做法 步骤5

把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里,排出多余空气,入冰箱腌渍至少30分钟照烧鸡腿饭的做法 步骤6

照烧酱做法:2汤匙蜂蜜,2汤匙清酒,2汤匙 料酒,2汤匙日式酱油,先在碗里混合好,然后入锅里慢慢熬照烧鸡腿饭的做法 步骤7

入锅里慢慢熬照烧鸡腿饭的做法 步骤8

熬到液体浓缩一半,酱汁富有焦糖香的时候即可盛起,照烧酱完成。一次可以多做一点装瓶照烧鸡腿饭的做法 步骤9

烤箱预热200度,腌渍好的鸡肉取出,鸡皮向下,上层烤约5分钟至表面金黄照烧鸡腿饭的做法 步骤10

翻面,鸡皮面朝上照烧鸡腿饭的做法 步骤11

刷一层照烧酱,继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色照烧鸡腿饭的做法 步骤12

取出切条,排在米饭上,再刷上适量照烧酱,撒炒香的白芝麻,开吃




美味的巴沙鱼盖饭的做法

超市买的冷冻巴沙鱼切成段

加入黄酒、淀粉、姜丝和少量食用油腌制10-15分钟

腌制期间把青椒、小辣椒切好,大葱切牛眼粒,再切点姜片

中小火加入油,葱和姜片一起爆香;

加入腌制好的鱼柳小火煎至表面微焦;

加入生抽,青椒、小米辣和少许老抽大火翻炒2分钟;

加入小半碗热水,继续大火收汁即可(不要收干啊)





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