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肉沫茄子盖浇饭的做法

提前准备好食材，蒜切末，姜切片或末，小米椒切小段，茄子??切条（去不去皮都可）上锅蒸5分钟，然后热锅烧油，加入一半的蒜末，全部的姜少油版??肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤1

放入肉末，炒至变色少油版??肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤2

放1勺豆瓣酱，炒出香味少油版??肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤3

然后放入蒸好的茄子，翻拌均匀，再加入小米辣少油版??肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤4

然后倒入提前调好的酱汁（1勺生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺蚝油 1勺玉米淀粉 1勺糖 半勺醋 适量清水），小火煮一下，汤汁不要收干了！【注意：因茄子大小不同，为避免味道咸了，可先加入一半的酱汁，尝尝味道先少油版??肉沫茄子盖浇饭的做法 步骤5

连同汤汁一起浇到煮好米饭上，撒上葱花和白芝麻装盘！汤汁浓郁，茄子入味，没有比这道菜更下饭的了！相信我姐妹！！

金针菇培根卷。首先准备好所需要用到的食材，再用，白糖，清水，蚝油调制一个酱汁。把生菜清洗干净之后平摊在盘里，把金针菇仔细清洗干净，切去根部不干净的地方，再放到平底锅上面预热一道。不需要放油，但是可以加上少许的胡椒粉，可以入味一些。把金针菇煎至软化的时候，可以取出来了。并把它捋一下，均匀又整齐地放到培根的肉卷上，并用培根肉细致地包裹住这一小截的金针菇。为了固定一下这道培根卷，可以用两根牙签从中间插入，后将固定好的培根卷放置在平底锅上。可以在锅底少量的刷入一点食用油，后在每个面都煎熟的情况下，倒入提前就调制好的料汁，后在平底锅上煎至料汁变得浓稠即可。出锅以后的培根会变得很紧致，将它们整齐地放在生菜上面，喜欢吃其他酱料的还可以适当蘸点其他的酱料。

碗中放入米饭把牛肉浇到上面，就可以吃了。第六种黑椒牛肉盖浇饭，准备牛里脊肉三百克，洋葱一个，青红黄辣椒适量。蘑菇两个，鸡蛋一个，黑胡椒碎适量，蚝油和生抽各一勺，酱油两勺，蔬之鲜、盐、水淀粉、色拉油各适量。先把辣椒和蘑菇洗干净，都切成丝，当初先放入冰箱冷藏一下，再切成丝，牛里脊洗干净切成细条，放入碗中加入蛋清搅拌均匀，再加入黑胡椒碎腌三分钟左右，碗中放入蚝油和老抽，还有酱油和蔬之鲜搅拌均匀。