天津单位集体配***用高性价比的选择“本信息长期有效”

　天津配餐公司如何保证供餐卫生？集体配餐的出现，为企业经营管理带来了诸多方便。不仅省去了每天拿出现金采购原材料的麻烦，而且还增多了菜品更好的满足员味。速食配餐特别在是企业、***、学校、工厂等领域受青睐的程度更大，一体化的就餐环境也逐渐被各大企业所接受。对于企业来说选择一家食堂承包商是的选择，可是现在饮食安全存在重大隐患，企业总担心找不到放心的承包商来保障员工的健康。那么，天津莎家邦是如何保证配餐卫生的呢？

　天津莎家邦有限公司对餐饮服务食品卫生监督工作，坚持预防为主，依法监督的原则，食品监督所应加强食品监督工作的***，食品监督人员应做食品监督、监测、评价及和食品污染事件的应急准备工作。制定餐饮服务食品监督工作预案，并对举办活动地实行餐饮服务食品监督。

配餐公司会针对面向的群体制定适合的配餐计划。使***摄入足够的能量和各种营养素，同时防止能量和营养素摄入过量，达到平衡膳食的目标。保证好配餐的基本原则：

1）保证营养平衡。食物之间的搭配要合理，主副食搭配、粗细搭配、荤素搭配。2）合理的膳食制度。符合人们生活和工作需要的餐次间隔和餐次比例。3）合理的烹调方法。少油、少盐、无味精、鸡精，低温、中小火烹调，多蒸、炒拌、炸、腌、烤。4）兼顾饮食习惯和食忌。在不违反营养学原则的前提下，照顾就餐人员的饮食习惯。5）结合市场供应。6）兼顾经济条件。配餐公司根据个体或群体对各种营养素的需要，结合实际情况合理选择各类食物，以摄入足够的能量和各种营养素；且要考虑选择合理的食物加工、烹调方法和饮食制度。为保证营养均衡坚持实行“四搭配”方案。

集体配餐除了选择合适的主食外，蔬菜对员工的健康也非常有帮助。蔬菜富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，维持胃肠正常代谢。同时，当一些***物质从体内排出时，就没有机会留在肠道内被吸收。天津莎家邦的配餐是根据营养搭配来进行的。

集体配餐也增加了一些辛辣菜肴，但需要根据不同地区员工的口味适当添加。以工作餐的速度进食不是一件好事，因为它不利于食物养分的消化吸收，也影响胃肠道的“加工”负担。如果进食速度过快，也会减缓胃肠道对食物养分的消化吸收速度，影响下午正常的身心能力。

选择餐饮配送公司应该要注意的事项

随着现在私人企业对员工的福利待遇普遍提高，一些企业除了会给予员工五险一金的福利以外，还会有餐饮、公交、通话、酷暑等等方面额外补贴。甚至有一些公司会直接给员工提供工作餐，当然由于更多的企业没有厨房，所以一般都是选择第三方餐饮配送。下面我们就说说选择餐饮配送公司需要注意的事项。

1、要看餐饮配送公司餐饮配送速度。员工能否在休息时间吃到可口的饭菜，这是要素，如果做不到餐饮再好吃也没用。可以根据自己公司的休息时间，要求配送公司提前20分钟将餐饮送到公司。

2、要看餐饮配送公司食品卫生。这是第二要素，如果餐饮不卫生，员工吃了之后肯定会有各种不良反应。这样一来，福利政策反而成了对员工的惩罚。

3、要看餐饮配送公司食品温度。餐饮的温度也是衡量的标准之一，所以需要餐饮配送企业能够及时将盒饭送到同时做好保温措施。