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天津单位餐配送高性价比的选择

发布时间:2020-08-18 22:28:22        







集体配餐:建议多吃这些食物   

不同的食材有佳食用的季节,眼下已经立秋,对于很多北方的小伙伴来说已经感受到了一丝丝的凉意,有其是青岛这个海滨城市更是感受到了秋天的凉爽。夏秋交替的时间段,不少人出现了***、拉肚子的不良症状,大多都是由饮食不当造成的。下面,即墨配餐就来给大家介绍一下一些适合秋天吃的食材,大家注意保重身体。

一、山药。食用山药能够帮助脾胃的消化吸收,对于一些肠胃不好的朋友来说可以多食用,同时山药还有预防的***,能够达到益寿延年的效果。二、红薯。红薯是一种粗粮,含有丰富的膳食纤维,能够保护我们的系统。在红薯的使用方法上,以蒸红薯为健康,蒸红薯的营养成分流失的较少,相比于烤红薯来说,制作过程中产生的***物质是很少的。






莎家邦食品生产有限公司的饭菜,通常是按照***综合需求而进行搭配,含有很多的***及矿物质等,使***在程度内达到营养均衡的效果。以下就是莎家邦食品生产公司对于学生配餐的搭配方法:

1、配餐公司主食大多数为谷物,是能量的关键来源,应占食材热能的60%上下。

2、可是各种谷物中所含营养元素各有不同,并且经过产加工的食品尽管口感不错,但营养元素损害许多。因此针对主食的摄取标准,应该是粗细配搭,并尽量吃新鮮粮食。

3、每日进餐量的多少,可依据运动量而各有不同,一般以400克一600克为宜。其它热能由鱼、肉、蛋、奶等农副产品提供,但总热能不可以超出规范。





营养配餐,就是按人们身体的需要,根据食品中各种营养物质的含量,设计一天、一周或一个月的食谱,使***摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、***和矿物质等几大营养素比例合理,即达到均衡膳食。简单讲,就是要求膳食结构多种多样,谷、肉、果、菜无所不备。蛋白质是***需要的营养物质之一,***的一切、细胞都是由蛋白质所构成,***蛋白质平均每80天就要更新一半。因此,摄入蛋白质不仅是儿童、青少年身体成长的需要,也是成年人的需要。国人的主食为谷物,是热能的主要来源,应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同,而且经过稻加工的食品虽然口味较好,但营养素损失很多,因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配,并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少,可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准,否则将引起体重超重。




关于餐饮配送中的几个误区:

1、轻视服务现象严重;食堂承包者不知道服务与经营、服务与效益的关系,没把服务工作放在经营中的重要位置,更不懂薄利多销的基本道理,使自身没有好的声誉,渐渐失去人心和客源;2、菜品定价不合理;或定价过高,或没有根据所在单位人员消费水平定价,快刀宰人,吓跑工人;或定价过低,使毛利率过低,入不敷出,造成亏损。

3、管理制度不健全,或有章不循,形同虚设;有工作服不穿,有手套和帽子不戴,每餐菜品也不留样;另外,不把进货质量,造成工人投诉频繁;4、经营管理不对路;比如:明明有不少人在食堂吃饭,但每餐却只推出几个菜,工人选择少了,自然以后就不来了。




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